抹茶蛋糕吐司
-
步骤1/21
点击查看大图
1、材料备齐,黄油软化,鸡蛋冷藏。
-
步骤2/21
点击查看大图
2、用油纸将土司盒里面围住。
-
步骤3/21
点击查看大图
3、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面
-
步骤4/21
点击查看大图
4、揉成团后加入黄油
-
步骤5/21
点击查看大图
5、揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。
-
步骤6/21
点击查看大图
6、发酵好的面团分割成3份,滚圆再松弛15分钟
-
步骤7/21
点击查看大图
7、将面团擀开成牛舌状。
-
步骤8/21
点击查看大图
8、从上往下卷起,收紧封口。
-
步骤9/21
点击查看大图
9、放入凯蒂土司盒中进行二发。
-
步骤10/21
点击查看大图
10、发酵土司盒5分满即可。
-
步骤11/21
点击查看大图
11、蛋糕糊做法:牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。
-
步骤12/21
点击查看大图
12、蛋黄加入细砂糖拌匀。
-
步骤13/21
点击查看大图
13、加入植物油拌匀
-
步骤14/21
点击查看大图
14、加入牛奶抹茶糊拌匀
-
步骤15/21
点击查看大图
15、加入过筛的低筋面粉拌匀
-
步骤16/21
点击查看大图
16、蛋白加入柠檬汁,细砂糖打发到快到尖勾的状态
-
步骤17/21
点击查看大图
17、将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀,就像做戚风蛋糕一样。
-
步骤18/21
点击查看大图
18、将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上,
-
步骤19/21
点击查看大图
19、柏翠5400烤箱下层180度先烤10分钟,
-
步骤20/21
点击查看大图
20、取出后用刀在中间画开,再170度烘烤30分钟,中途可以加盖锡纸,避免上色太深。
-
最后一步
点击查看大图
出炉脱模,撕掉油纸放凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
抹茶蛋糕吐司的相关分类
抹茶蛋糕吐司的相关推荐
-
八寸戚风蛋糕
5406502人看过 -
巧克力脆皮蛋糕
34057人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#可可蛋糕吐司
601620人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2678802人看过 -
草莓抹茶蛋糕卷
253603人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17517697人看过 -
原味蛋糕卷
1147173人看过 -
#做出牛肉的分寸感# 可可奥利奥咸奶油生日蛋糕
134154人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3043313人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74505036人看过 -
超浓抹茶蛋糕卷
3372032人看过 -
老式蜂蜜脆皮蛋糕
129919人看过