擂辣椒皮蛋茄子
不要被他的外表吓到,吃一口会让你念念不忘的擂辣椒皮蛋茄子,很开胃。我自己很喜欢吃,节假日的餐桌上,不管是大鱼大肉,还是非常普通的家常菜,只要是跟家人一起吃,就是山珍海味。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/9
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茄子,线椒洗干净切断
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步骤2/9
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茄子上锅蒸至茄子变软,轻轻掰开即可
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步骤3/9
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蒸好的茄子皮去掉
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步骤4/9
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线椒放入锅中无油煎,煎至线椒变软成虎皮状即可
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步骤5/9
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将煎好的线椒皮去掉
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步骤6/9
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线椒,茄子,蒜末,皮蛋放入碗中
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步骤7/9
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用擀面杖将他们捯碎,捯成比较细腻就好了
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步骤8/9
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加入生抽,耗油,火麻油搅拌均匀
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最后一步
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好吃的擂辣椒皮蛋茄子就做好了
视频里语音说错了,醋正确的量是2勺,量勺是15毫升的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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