适盒食谱|虾滑鸡蛋黄瓜汤
简单快手,营养丰富的汤品,清爽开胃,虾滑Q弹鲜虾。虾头不要丢,是这道清汤的灵魂哦~
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步骤1/15
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预处理虾滑➕虾头✅处理虾滑:自制虾滑,把虾仁剁碎后,加入半勺水淀粉、半个蛋清、一小撮白胡椒、一小撮食盐,顺时针方向搅拌至上劲.✅处理虾头:虾头放在锅中加半勺油煎出金黄和虾油
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步骤2/15
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预处理鸡蛋➕黄瓜✅鸡蛋打散,在锅中煎一下鸡蛋成大块✅黄瓜去皮后,片成长薄片
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步骤3/15
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按水量刻度线,往煮饭盒倒入适量清水
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步骤4/15
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把蒸架放在盒上,放入炖罐
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步骤5/15
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先放煎好的虾头
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步骤6/15
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再放煎好的鸡蛋
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步骤7/15
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往炖罐中加入2/3的热水热水更能快速激发出虾头和鸡蛋的味道
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步骤8/15
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盖上硅胶盖
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步骤9/15
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选择【煲汤模式】隔水煲汤模式开启
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步骤10/15
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把水煮沸后开盖,开始加入虾滑
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步骤11/15
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虾滑煮五分钟左右,浮上来就差不多熟了
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步骤12/15
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放入黄瓜薄片
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步骤13/15
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开始调味,加入适量的食盐+黑胡椒最后撒上适量葱花即可~
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步骤14/15
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鸡蛋软嫩好吃,虾滑鲜香Q弹无比清汤充分吸收了鲜虾的味道,鲜得不得了(此处表扬加入虾头是灵魂)
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最后一步
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一人食午餐:网红螺狮粉焖饭➕虾滑鸡蛋黄瓜汤◎煮饭功能:25分钟左右◎煲汤功能:18分钟左右
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一人食、小份煮,实现煮食自由。
上班族,告别隔夜菜,现煮现吃。
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发布于 2021-03-05
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