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女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~

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这是# 2021年走壹要做50个蛋糕#的第①②篇~ 是的，你没看错，今天做的是芒果奶油蛋糕~ 这不是树莓吗？为啥叫芒果蛋糕？哈哈，看完视频你就知道啦~ 提前祝集美们三八女神节快乐~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

①【蛋糕胚】（4寸加高） -------

、

鸡蛋2个

、

牛奶42.5g

、

玉米油15g

、

低粉37.5g

、

细砂糖27.5g

、

②【其他】 -------

、

淡奶油400g

、

细砂糖25g

、

芒果1个

、

树莓适量

、

薄荷叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1准备蛋糕胚。我4寸加高模具做的戚风蛋糕胚，做过n次，本期不再赘述~配方和步骤可回看'山楂奶油蛋糕'那期~
步骤2/8 点击查看大图
2取一片用直径约7cm的杯口压出小圆片。
步骤3/8 点击查看大图
3淡奶油+细砂糖，打发。
步骤4/8 点击查看大图
4由下往上组合。依次为：蛋糕胚-奶油-芒果肉-奶油-蛋糕胚-奶油-芒果肉-奶油-小蛋糕胚-奶油
步骤5/8 点击查看大图
（步骤图）
步骤6/8 点击查看大图
（抹面）
步骤7/8 点击查看大图
5原计划顶部装饰也用芒果，毕竟是芒果蛋糕嘛~结果，给忘了，芒果被我吃光光了哈哈哈，只好树莓走起~
最后一步点击查看大图
一个可爱的小蛋糕就做好啦~提前祝集美们三八女神节快乐~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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