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芥末籽香肠面包的做法

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芥末籽香肠面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

#材料

、

高筋面粉 160克

、

低筋面粉 40克

、

海盐 3克

、

砂糖 6克

、

酵母 2克

、

水 100克

、

#辅料

、

芥末籽酱适量

、

蒜香香肠 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有原料混合均匀
步骤2/10 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤3/10 点击查看大图
成蜂窝状
步骤4/10 点击查看大图
分割排气（大概50克一个）盖保鲜膜或布，醒十分钟
步骤5/10 点击查看大图
香肠我觉的太大对半切开了，不切也行
步骤6/10 点击查看大图
醒好的面团擀成长形，放上芥末籽和香肠，两边捏好，整形
步骤7/10 点击查看大图
用割刀在面包胚上划两刀，然后再次发酵，上面盖保鲜膜式或者布
步骤8/10 点击查看大图
发酵好后，烤箱预热220度
步骤9/10 点击查看大图
表面刷蛋液，洒上白芝麻，220度烤15分钟
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出炉凉凉，吃不完放冰冻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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