香辣鸡丝
低脂鸡胸肉遇到辣椒 美味才正式开启 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/15
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将鸡胸肉洗净,冷水下锅
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步骤2/15
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加一勺料酒,开火煮熟
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步骤3/15
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将煮熟的鸡胸肉放凉,洗净控水
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步骤4/15
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用手将鸡胸肉撕成丝,放入空碗中备用
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步骤5/15
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锅中放油烧热
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步骤6/15
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油热下入撕好的鸡胸肉,小火慢炸,炸至金黄
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步骤7/15
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将炸好的鸡胸肉捞出,控油
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步骤8/15
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起锅另烧油,下干红辣椒丝,炒香
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步骤9/15
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下入炸好的鸡丝
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步骤10/15
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加一勺生抽
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步骤11/15
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一勺盐
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步骤12/15
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一勺鸡精
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步骤13/15
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再加入准备好的芹菜段,翻炒均匀,出锅
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步骤14/15
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撒上白芝麻
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最后一步
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趁热享用
1、鸡胸肉不要炸的过火。太硬失去香味。
2、芹菜段一定要最后放,提香气
3、喜欢吃麻辣的,可在炒香辣椒时加入麻椒一起炒香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-05
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