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芦蒿炒肉丝 | 脆嫩可口

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菜菜美食日记

要说江南第一鲜，芦蒿还要排在笋的前头。 为了最大程度吃到芦蒿的本味，清炒是最优先的选择，想吃荤的就加点肉丝！ 3月的芦蒿正是脆嫩可口，回味清香；等到了月末，就会老得像草，嚼都嚼不烂。 懂行的小伙伴们，得抓紧吃呀！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
梅花肉/里脊 300g
、
芦蒿 300g
、
生抽 1大勺
、
老抽 1小勺（可选）
、
蚝油 1小勺（可选）
、
盐 1小勺
、
糖 2小勺
、
清水 1大勺
、
鸡蛋清 1个
、
淀粉 1大勺
、
食用油 2大勺
、
蒜 3瓣
、
姜 1小块
、
红尖椒 1个
烹饪步骤
小贴士

有减脂需求的小可爱可以搭配鸡胸肉，吃起来清清爽爽无负担。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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