煲汤~养肝草清炖小排骨
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步骤1/5
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肋排冷水浸泡一小时,中间换一次水
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步骤2/5
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枸杞,大枣,葱姜,八角,香叶(陈皮,养肝草漏照了)
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步骤3/5
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葱姜,香叶,陈皮,八角,如图,少油炝锅炒香
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步骤4/5
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放入排骨,翻炒至表面变色,放入冷水,料酒,白胡椒粉,盐,养肝草,炖煮40分钟(一次性把水加足,中间不要补水,如果不得不补,那补开水)
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最后一步
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40分钟排骨熟,放入胡萝卜,山药切滚刀块,玉米中间劈开成段,枸杞,大枣,再煮十分钟,关火,不要开锅盖,焖十分钟出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-05
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