#春菜 ·韭菜鸡蛋丝
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转为不吃鸡蛋的宝宝准备的 春天多吃韭菜 香椿等应季蔬菜营养丰富简单易学！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两个鸡蛋加一勺面粉和少许食盐，兑水（一勺）搅拌均匀无面团颗粒
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步骤2/4
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韭菜洗净切段备用
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步骤3/4
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忘记拍，摊面皮了，油热微冒烟，倒入搅拌好的鸡蛋面粉液，关小火，尽量把鸡蛋面饼摊薄一点，全程小火，等鸡蛋液固定关火焖一会就可以取出来切丝
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最后一步
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在起锅烧油，把韭菜炒断生，倒入鸡蛋丝，少许盐就可以出锅了。清爽解腻，老少皆宜的一盘炒时蔬就好啦！
小贴士
摊鸡蛋饼时尽量薄，切的时候也尽量细一点，炒出来好啦更容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-05
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