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酸汤水饺的做法

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酸汤水饺

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几天不吃饺子就想得慌，今天做个酸辣开胃的酸汤水饺，酸汤水饺最关键的是调这个汤汁，醋和油辣子肯定少不了，答应我一定要收藏起来在家试试哦！友情提示：多包点水饺我怕你们不够吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子 10个

、

熟芝麻 1勺

、

辣椒️面 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻油 1小勺

、

花椒油半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
饺子食材：饺子皮、芹菜、蘑菇、冬笋、马蒂、猪肉末、生抽、盐、蚝油、葱姜水把所有食材切小丁，芹菜切碎后撒点盐杀下水挤干水分，把肉末和蔬菜丁放入空盆里倒点葱姜水、盐、生抽和蚝油顺一个方向搅打上劲，饺子馅就做好了；然后取饺子皮包上馅捏好，全部包好备用；
步骤2/8 点击查看大图
酸汤汁：取一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺白芝麻，淋上热油，再放一勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油、半勺花椒油、两勺醋，搅拌均匀酸汤汁就调好了；
步骤3/8 点击查看大图
水煮开放水饺，煮开后加冷水进去继续烧开，途中一共添加三次冷水，最后一次加水烧开后饺子就熟了，把饺子盛入碗中带点汤；
步骤4/8 点击查看大图
淋上刚才调好的酸汤汁就可以了
步骤5/8 点击查看大图
酸爽开胃
步骤6/8 点击查看大图
馅料鲜美
步骤7/8 点击查看大图
太过瘾了
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酸汤水饺，吃一次就会爱上

小贴士

可以根据口味可以加蒜末、葱花或者香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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