草莓奶油(轻乳酪)芝士蛋糕
浪漫主义 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/11
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准备所需要的食材。
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步骤2/11
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把黄油,牛奶,奶油芝士倒入碗中,放入微波炉加热60秒,软化后搅拌均匀。
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步骤3/11
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倒入蛋黄液搅拌均匀。
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筛入低筋面粉。
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步骤5/11
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搅拌均匀至无干粉颗粒。
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步骤6/11
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另取无水无油干净碗打发蛋清,分三次加入白砂糖打发至蛋白霜不流动有纹路。
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步骤7/11
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分三次混合蛋白霜和蛋黄糊。
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步骤8/11
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柏翠k55烤箱预热130度,水浴烘烤40分钟,转150度上下管继续烘烤20分钟。
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步骤9/11
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加入奶油或者酸奶,切点草莓和芒果,香甜中带着微微的咸,可口不甜腻,非常适合下午茶食用。
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步骤10/11
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组织细腻,口感丰富。
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最后一步
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你也试试吧!
1.这是两个4寸模具,可以做一个6寸,模具外面包裹锡纸的目的是避免模具里进水导致成品口感欠缺。
2.水果可以用当季时令水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-05
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