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青椒洋葱炒猪肝

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猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪肝 250g
、
洋葱 30克
、
青椒 30克
、
葱 5克
、
姜 5克
、
蒜 5克
、
油 适量
、
一品鲜酱油 0.5勺
、
蚝油 0.5勺
、
糖 0.5勺
、
料酒 1勺
、
盐 1匙
、
味精 0.2匙
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。

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发布于 2021-03-05

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