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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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土豆的营养价值：1、能够和胃健中，因为从中医食疗的角度上来讲土豆性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用土豆有很好的和胃健中的作用。2、能够解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀，如果适当食用土豆，有很好的解毒消肿的作用。3、能够为机体补充丰富的碳水化合物，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 200克

、

尖椒 1个

、

小米辣 2个

、

蒜 10克

、

香菜 5克

、

黑芝麻适量

、

盐适量

、

辣椒面适量

、

盐 2匙

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备原材料土豆去皮、尖椒去籽香菜和小米辣洗净
步骤2/14 点击查看大图
土豆切成细丝在水中浸泡一会儿这样可以去掉多余的淀粉
步骤3/14 点击查看大图
焯好水的土豆丝立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份
步骤4/14 点击查看大图
土豆丝沥干水份备用
步骤5/14 点击查看大图
尖椒切丝香菜切段备用
步骤6/14 点击查看大图
蒜剁成蒜粒和辣椒面芝麻一起放入容器中
步骤7/14 点击查看大图
锅中烧开热油趁热分三次浇在蒜粒辣椒面上面不停的均匀搅拌瞬间满屋飘香
步骤8/14 点击查看大图
土豆丝、尖椒丝，香菜、糖、盐、味精、醋、自制蒜蓉辣椒油装入容器中
步骤9/14 点击查看大图
拌匀入味即可食用
步骤10/14 点击查看大图
酸辣开胃的凉拌土豆丝装入容器中撒上小米辣和黑芝麻瞬间颜值爆表
步骤11/14 点击查看大图
搭配一碗小米粥和炸油条就是好有爱的早餐
步骤12/14 点击查看大图
哇塞超级丰盛的美味太诱人了
步骤13/14 点击查看大图
土豆丝入口酸辣脆爽让人回味无穷
最后一步点击查看大图
生活中就是要用美食来给自己的生活增添几分趣味

小贴士

土豆的营养价值：1、能够和胃健中，因为从中医食疗的角度上来讲土豆性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用土豆有很好的和胃健中的作用。2、能够解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀，如果适当食用土豆，有很好的解毒消肿的作用。3、能够为机体补充丰富的碳水化合物，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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