咸蛋黄曲奇比加鸡蛋更酥咸香极了的做法

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咸蛋黄曲奇比加鸡蛋更酥咸香极了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

熟咸蛋黄 2个

、

食用盐 2克

、

低筋面粉 120克

、

细砂糖 50克

、

玉米淀粉 60克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
无盐黄油室温室软化好（软化到刮刀可以轻轻拨动的状态），加入细砂糖和食用盐，转中速混匀至微微发白；
步骤2/5 点击查看大图
加入过筛的咸蛋黄，电动打蛋器一档速度混匀
步骤3/5 点击查看大图
加入玉米淀粉和过筛好的低筋面粉，用刮刀混匀到没有明显干粉后，带上手套把面团捂实成团，
步骤4/5 点击查看大图
面团均分，每份面团约10~12克，团成小圆放在垫有油纸的烤盘上，用拇指来按压一下；
最后一步点击查看大图
提前预热好的烤箱，上下火160度，中层，烘烤20~25分钟，直到饼干表面形成金黄色就可以出炉了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2021-03-05

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