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土豆烧乌鸡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡 1只

、

土豆 2个

、

蒜辣椒适量

、

姜半块

、

料酒 20ml

、

干辣椒花椒适量

、

生抽 20ml

、

蚝油 15ml

、

冰糖几颗

、

啤酒 2瓶

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
乌鸡处理干净剁成小块
步骤2/11 点击查看大图
冷水下锅，放入姜片料酒焯水，锅开后撇去浮沫捞出
步骤3/11 点击查看大图
切些配料，蒜末，姜片，青红辣椒
步骤4/11 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤5/11 点击查看大图
锅热油，放入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香
步骤6/11 点击查看大图
下入鸡块炒干水分
步骤7/11 点击查看大图
加入生抽，蚝油翻炒一下
步骤8/11 点击查看大图
加入啤酒，加入几颗冰糖，盖盖炖三十分钟
步骤9/11 点击查看大图
加入土豆，再炖十五分钟
步骤10/11 点击查看大图
最后放入青红辣椒，翻一下至辣椒断生就可以了
最后一步点击查看大图
特别香嫩的乌鸡烧土豆就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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