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果蔬汤圆

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女儿女婿回家，用家里现有的食材特意做了女儿爱吃的汤圆！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉（均分4份） 600克

、

温水（均分4份，做汤圆用） 480克

、

细砂糖（均分4份） 40g

、

蓝莓 50克

、

艾草 50克

、

清水（做汤底用） 200克

、

红糖 200克

、

花生 100克

、

胡萝卜 1根

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将胡萝卜洗净后去皮切成块，把胡萝卜、蓝莓分别打成泥。
步骤2/8 点击查看大图
将艾洗净，煮熟。
步骤3/8 点击查看大图
将熟艾打成汁！
步骤4/8 点击查看大图
分别将汁倒入糯米粉中揉成光滑面团，再分别分成小团，放入花生黄塘做馅，包好，揉成圆形。
步骤5/8 点击查看大图
绿色的是艾草糯米粉团，黄色的是胡萝卜，白色的是糯米粉团。
步骤6/8 点击查看大图
紫色的是蓝莓糯米粉团
步骤7/8 点击查看大图
煮沸姜糖水，放入包好的汤圆，煮至浮起后再煮两分钟即可。
最后一步点击查看大图
再加少许枸杞煮开即可盛入碗中食用

小贴士

包入馅料时别放太多，否则容易漏出馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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