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椰果糖浆咖啡布丁

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瑗瑗baby

年前我趁着年货节期间获得了一部意式咖啡机，在大年初一就做了新年的第一杯咖啡，那是我第一次用咖啡机萃咖啡，当时就把一直想做的肉桂拿铁咖啡给做出来了。很早就想挑战这杯意式咖啡了，肉桂在我们中国都是用来做菜的香料，而在国外则是很多都是用来做咖啡饮料用。这一挑战让我深深着迷了萃咖啡了，接连不断做了好几杯花式咖啡。 这段时间女儿一直喊我要给她做咖啡，做她喜欢吃的咖啡，咖啡直接萃取喝，小朋友一般都不爱喝，嫌太苦，为了大家都喜欢咖啡，我总会想尽办法做花式咖啡。今天我的咖啡不直接喝了，我把咖啡萃取后做成了布丁咖啡，将做好的布丁咖啡装入布丁杯中，加以椰果粒和糖浆，一口一口地勺着吃，真是别有一番味道。家里的俩宝都抢着吃，被女儿嫌我做太少，不够吃，喊我下次要多做一些呢！ 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
咖啡豆 30克
、
椰果粒 40克
、
白凉粉 5g
、
白砂糖 10克
、
清水 200毫升
、
巧克力 1颗
烹饪步骤
小贴士

1、做咖啡布丁可以用布丁粉或吉利丁粉，如果没有也可以用白凉粉 2、煮咖啡布丁前要将白凉粉先和咖啡搅拌均匀再煮，这样才会均匀 3、煮咖啡布丁时要边煮边用勺子搅拌至沸腾，这样煮出来的咖啡布丁才会光滑细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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