老人小孩都喜欢的润肺止咳金桔柠檬酱
春天来了，气候干燥，金桔现在是应季的水果，常吃可以润肺止咳，利消化，在应季的时候，把水果做成果酱保存起来，随时随地都可以吃，即达到了功效，又味美价廉！ 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/11
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金桔用盐搓洗三到四次，搓去表皮辣质
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把洗净的金桔对半切开
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去掉籽（有的喜欢把金桔籽一起熬煮，据说这个籽止咳功效比金桔止咳效果好很多，我嫌硌牙，把籽扔了）
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取出籽的金桔放入煮锅里加入水
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步骤5/11
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水要沫过金桔，加入冰糖大火煮开
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转小火继续熬煮
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柠檬对半切开
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步骤8/11
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取柠檬汁，挤入金桔锅里（挤完的柠檬皮也可以一起放入锅里熬煮，这样会增加柠檬的香气，柠檬还有保鲜功效）
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熬到浓稠成酱的状态
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放凉装入瓶子里倒扣，放入冰箱可以保存一年不会坏
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最后一步
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平时喝水取一勺金桔酱冲水喝润肺又止咳
不喜欢扣籽，喜欢吃大块果肉的，可以整个金桔用盐搓洗干净整个一起熬煮，柠檬汁有保鲜功效，不能省去，这个配方甜度刚刚好，不是太甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-04
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