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夏天夜市必不可少的爆炒花蛤的做法

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夏天夜市必不可少的爆炒花蛤

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花蛤价格便宜，叫上三五好友，在家能吃一大盆，操作简单，喜欢的赶快做起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500克

、

红椒 1个

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

大蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清水吐沙，我这个是在菜市场买的吐好沙的，回家又用盐水泡了一晚上。水开后煮5分钟
步骤2/8 点击查看大图
焯好的花蛤过凉水备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧油，放花椒，辣椒段炒香
步骤4/8 点击查看大图
放花蛤翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放料酒
步骤6/8 点击查看大图
蚝油
步骤7/8 点击查看大图
生抽、盐翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
18块钱买一大盆，全家人吃着不香吗，老公说味道不错

小贴士

沙子一定要吐干净，不然会影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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