最详细教程~辣卤鸡爪
好吃的味道~你懂的
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步骤1/12
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Ⅰ 冷水泡鸡爪半小时Ⅱ 去除脚趾尖
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步骤2/12
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温水加料酒,焯一下鸡爪
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步骤3/12
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准备食材备用
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步骤4/12
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Ⅰ 姜切片,蒜切大段Ⅱ 切段的干辣椒和小茴香一起泡入水中
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步骤5/12
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油温五成热,下姜蒜
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步骤6/12
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微微炒香姜蒜后,下入其他香料(桂皮,香叶,大料,花椒)
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步骤7/12
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加入辣椒,小茴香还有水
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步骤8/12
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加入鸡爪,和适量孜然粉(也可以不加)
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步骤9/12
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加入两铲勺生抽,一铲勺鸡汁
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步骤10/12
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最后加入小半铲勺冰糖和小半铲勺盐
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步骤11/12
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加水微微没过鸡爪,转小火继续煮40min
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最后一步
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真的很好吃!味道超级正宗哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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