酒酿果蔬小汤圆
天冷了的时候,来碗热乎乎的酒酿小汤圆,真的是暖心又暖胃,其实每次去饭店吃饭,最后点小点心的时候一直喜欢点碗酒酿小圆子,其实做法真的很简单,家里可以一次性多搓点小汤圆存起来。 酒酿建议买菜场或是人家挑出来,自己做的那种,这个味道好。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/12
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糯米粉、糖粉、南瓜粉拌匀。
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步骤2/12
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放入滚烫的开水搅拌,揉成光滑的面团。
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步骤3/12
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搓成长条,均匀切小块。
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步骤4/12
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快速搓成圆球,撒上糯米粉防粘。
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步骤5/12
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同样方法做好绿色和红色的小汤圆。
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步骤6/12
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锅中放入水,烧开,倒入做好的小汤圆煮至浮起。
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步骤7/12
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捞出小汤圆,过凉水。
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步骤8/12
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另起锅,放入清水烧开,加入适量酒酿,烧开。
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步骤9/12
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放入小汤圆搅拌。
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步骤10/12
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成品。
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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成品。
可以选择自己喜欢的果蔬粉调彩色小汤圆。
切好的汤圆搓圆速度快点,要不就盖上保鲜膜,要不然面团会干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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