鱼头豆腐汤
新鲜鱼头、豆腐搭配在一起做出来的汤味鲜美、香而不腻。煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美。 鱼头富含胶质蛋白、脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。
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步骤1/16
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准备好胖头鱼头。
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再准备好豆腐。
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葱姜切好待用。
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步骤4/16
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再准备些韭菜。
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步骤5/16
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锅中倒入油,加热至五成热,放入鱼头煎至焦黄。
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步骤6/16
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翻面,继续煎至焦黄。
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步骤7/16
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放入花椒粒、葱姜爆香。
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步骤8/16
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加入料酒、生抽。
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步骤9/16
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倒入水,煮开锅。
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步骤10/16
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放入豆腐,盖盖儿小火儿慢炖30分钟。
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步骤11/16
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放入盐。
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步骤12/16
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撒上韭菜段入味。
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步骤13/16
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撒上胡椒粉。
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步骤14/16
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撒上香菜,即可出锅了。
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步骤15/16
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鲜美的鱼头豆腐汤上桌了。
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最后一步
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滋补身体,补钙效果非常好哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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