超简单缤纷元宵

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元宵节前做的，一直忘了分享，现在分享也可以，毕竟什么时候都可以吃嘛

食材清单加入采购清单

10~30分钟

梗米粉适量

、

水磨糯米粉适量

、

草莓粉适量

、

猪肉适量

、

鸡蛋 1个

、

香葱 1根

、

色拉油 5克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
糯米粉和梗米粉加入盆中，500g糯米粉大概只需要100克梗米粉，也就是大米粉，粘米粉，一个称呼梗米粉放的越多就越不软糯，所以适量即可
步骤2/18 点击查看大图
加热水搅拌成絮絮状
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揉成光滑的面团子，准备一下馅料
步骤4/18 点击查看大图
洗净的猪肉切片后剁碎
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加入一个葱花和鸡蛋，一点点小苏打粉和盐苏打粉是为了肉质更软嫩
步骤6/18 点击查看大图
顺着一个方向搅拌到上劲，搅起来费劲就行了
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捏一小撮面剂用手摊开后加入肉馅
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收口后搓搓，就这样子就行了
步骤9/18 点击查看大图
又做了个透明的元宵，就是用淀粉做的，用手把面剂摊开，加入肉馅
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慢慢一圈收口，裹好就行了，这个做出来是透明的，很可爱
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又做了一些紫薯的，我依旧那么爱吃肉
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接下来用木薯粉做一些芋圆加入适量的草莓粉
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加入开水后揉成面团，其实冷却后没那么粘，忘了拍照了
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搓成芋圆状
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下锅先把芋圆煮一下，浮起来就代表熟了，放进冰水冷却
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都煮好就是这样的，小圆子是之前青团教程多下来的面团搓的
步骤17/18 点击查看大图
还做了花生馅的，太满足啦
最后一步点击查看大图
肉馅也不错，我真的很很很喜欢吃肉馅的元宵