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橙子饼干的做法

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橙子饼干

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喜欢吃橙子，喜欢橙子味的饼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

橙子一个

、

黄油 65克

、

糖 20克

、

橙子汁 16克

、

低筋面粉 100克

、

橙子皮 6克

、

玉米淀粉 5克

、

盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清洗：用盐搓洗橙子表面，洗干净。准备：取橙子皮，只要橙色的皮，切碎。另外取橙汁。
步骤2/10 点击查看大图
黄油软化后加入绵砂糖、玉米淀粉、盐，翻拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
黄油软化后加入绵砂糖、玉米淀粉、盐，翻拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
分三次加入橙子汁，每次都要翻拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入低筋面粉，翻拌，带手套揉成面团。
步骤6/10 点击查看大图
加入低筋面粉，翻拌，带手套揉成面团。
步骤7/10 点击查看大图
加入橙子皮，揉均匀。
步骤8/10 点击查看大图
将面团整理成圆柱体，放入冰箱冷冻30分钟，取出切片。
步骤9/10 点击查看大图
将面团整理成圆柱体，放入冰箱冷冻30分钟，取出切片。
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热上火140度，下火130度，将切片放入烤箱中烤16分钟即可。

小贴士

橙子皮只需要橙色部分，白色部分不能要。家里有糖粉的，直接用糖粉25g，就无需加入玉米淀粉。烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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