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芝麻汤圆

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咸汤圆还是甜汤圆，大家的喜好总是众说纷纭，我家喜欢吃甜口的比较多，所以今天就和大家介绍一下一款最经典的汤圆——芝麻汤圆，学完以后再也不用去大排长队买外面的汤圆了，方法超级简单。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

糯米粉 100g

、

淀粉 10g

、

开水 70g

、

芝麻馅：

、

黑芝麻 100g

、

熟花生 50g

、

猪油 75g

、

黄油 20g

、

糖粉 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要食材。
步骤2/12 点击查看大图
芝麻、花生料理机打碎。
步骤3/12 点击查看大图
放入糖粉拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
放入融化的黄油和猪油拌匀，放冰箱冷藏。
步骤5/12 点击查看大图
糯米粉、淀粉加入滚烫的开水，迅速拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤7/12 点击查看大图
搓成长条，均匀切块。
步骤8/12 点击查看大图
取一块面团，揉圆，捏成碗状，放入芝麻馅。
步骤9/12 点击查看大图
用虎口收紧，揉圆。
步骤10/12 点击查看大图
锅中放入适量水，烧开，倒入汤圆，煮至浮起。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图

小贴士

我这个量正好做了10个，面团大概20g，馅料是15g。芝麻馅料有多的，可以冷藏保存，下次吃的时候现包现吃，其实做起来很方便的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-04

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