麻辣鸭腿莲藕
北方,最近的天气忽冷忽热,一股冷空气又到了零下的温度,出门飕飕冷。在这样的天气里做上这样一道菜,鲜美好吃特下饭,吃得浑身冒汗好舒服。天气一冷大家就喜欢吃的味道浓郁一些,这道麻辣鸭腿,味道特别好,做法特简单,连调味料都很省事。厨房小白看看也能会做。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/10
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鸭腿和酱油备用。
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步骤2/10
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把鸭腿剁成小块焯水洗净备用,干红辣椒,麻辣底料,葱段备好。
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步骤3/10
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锅里放花生油,把鸭块放入煸炒出油脂。
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步骤4/10
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然后把调料倒入煸炒出香味。
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步骤5/10
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倒入少许六月鲜昆布轻盐酱油上色调味。
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步骤6/10
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加入少许水,大火烧开,改成小火慢慢炖20分钟。
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步骤7/10
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这时把莲藕去皮切块,倒入鸭腿中,继续炖大约20分钟。
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步骤8/10
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这时候鸭腿和莲藕都入味熟透了,收汁关火,准备出锅。
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步骤9/10
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盛入沙煲中,直接上桌即可。
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最后一步
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成品。
1,莲藕和鸭子搭配营养很不错,这道菜属于麻辣口味的菜肴,搭配莲藕更是营养翻倍。
2,这道菜要小火慢炖,莲藕熟的较慢,一定要把莲藕炖的熟透才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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