20分钟搞定的美味~扁豆焖面
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在北京,俺做这道菜的面条用切面蒸熟再炒,面条吃起来有咬劲儿还更入味儿。英国没这么方便,用英国超市卖的油面或者用意大利的鸡蛋面来炒一样好吃哦~~这里的扁豆是咱小时候的味道哈
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
扁豆
400克
、
油面
410克
、
肥牛卷
75克
、
油
30克
、
生抽
15毫升
、
老抽
10毫升
、
料酒
10毫升
、
洋葱
1颗
、
蒜
3瓣
、
小米椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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起锅放油,油热放入洋葱炒香,再放入肥牛卷,炒至变色加入料酒,生抽老抽和扁豆翻炒。加入150克水,中小火盖上锅盖约15分钟左右
-
步骤2/4
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将面条放在扁豆上面,盖盖再焖5分钟
-
步骤3/4
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加入蒜碎和小米椒,大火翻炒收汁。
-
最后一步
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装盘上桌,香啊,快手美味儿,刚好够两人份。
小贴士
没啥技巧,小白都能做的好吃美味。最适合上班族,下班到家半小时吃到肚子里的快手餐。有肉有菜还有面,营养都齐了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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