猪肉白菜全麦包子
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步骤1/10
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温水中加入酵母和一勺白糖,搅拌均匀后,放入加有面粉和全麦粉的锅中,加一勺猪油
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步骤2/10
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揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖,放入温水中,加快发酵进程
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步骤3/10
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猪肉剁碎
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步骤4/10
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白菜剁碎
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步骤5/10
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猪肉加盐料酒,葱,生抽,葱姜水,搅拌均匀
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步骤6/10
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加入白菜,耗油,胡椒粉,白糖搅拌均匀后备用
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步骤7/10
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取出面粉团子,加入泡打粉揉均匀,揉出气后取一部分团子,其他剩下的团子用保鲜膜包好,防止干燥,取出的面粉团子切成小块,揉搓几番后用擀面杖擀皮
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步骤8/10
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把皮裹上馅做成包子(第一次,照着手机包的,卖相不是很好)
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步骤9/10
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锅中烧水,沸腾后下包子蒸15分钟即可
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最后一步
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出锅即食
1.酵母加温水和白糖是为了里面的酵母菌活性更强
2.面粉团子放温水上也是加快发酵进程
3.减肥小伙伴可以增加全麦粉的比例
4.锅中水沸腾后,才可把包子放入蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-04
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