拉丝酸奶
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250毫升的瓶子4瓶。 瓶子一定用热水煮，消毒。控干水份才可以装奶。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛奶牌子无所谓，我还是觉得这种做出来好喝
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步骤2/3
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发酵菌牌子无所谓
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最后一步
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牛奶，木糖醇加入奶锅，中小火加热80度，中途要不停的搅拌，防止糊底。加热到80度后，关火继续搅拌让温度降到40度，加入酸奶发酵菌粉，搅拌均匀，装瓶，盖盖子。进烤箱烤箱40度发酵8小时，冰箱冷藏可保持7天。
小贴士
如果没有温度计，加热到糖融化就可以了，80克的木糖醇宝宝跟老人喝正好，微微酸，没问题。100克的微微甜适合年轻人喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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