拉丝酸奶
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250毫升的瓶子4瓶。 瓶子一定用热水煮,消毒。控干水份才可以装奶。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛奶牌子无所谓,我还是觉得这种做出来好喝
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步骤2/3
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发酵菌牌子无所谓
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最后一步
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牛奶,木糖醇加入奶锅,中小火加热80度,中途要不停的搅拌,防止糊底。加热到80度后,关火继续搅拌让温度降到40度,加入酸奶发酵菌粉,搅拌均匀,装瓶,盖盖子。进烤箱烤箱40度发酵8小时,冰箱冷藏可保持7天。
小贴士
如果没有温度计,加热到糖融化就可以了,80克的木糖醇宝宝跟老人喝正好,微微酸,没问题。100克的微微甜适合年轻人喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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