酸奶面包
用浓稠酸奶代替汤种，用直接法就能做出柔软又拉丝的面包，喜欢你也试试吧。
-
步骤1/26
点击查看大图
成品真的好诱人
-
步骤2/26
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤3/26
点击查看大图
干酵母放入40毫升温水中静置几分钟
-
步骤4/26
点击查看大图
看到很多小泡泡的时候放入奶粉、细砂糖
-
步骤5/26
点击查看大图
放入高粉
-
步骤6/26
点击查看大图
放入鸡蛋
-
步骤7/26
点击查看大图
放入酸奶
-
步骤8/26
点击查看大图
搅拌一下
-
步骤9/26
点击查看大图
开启和面程序，揉出粗膜时加入玉米油和盐
-
步骤10/26
点击查看大图
继续揉出手套膜。
-
步骤11/26
点击查看大图
将面团揉圆放入密封的容器中
-
步骤12/26
点击查看大图
放入烤箱，放一碗热水，35度发酵1小时（发酵至2倍大）
-
步骤13/26
点击查看大图
发酵好的面团取出
-
步骤14/26
点击查看大图
拍打排气
-
步骤15/26
点击查看大图
排好气的面团均分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤16/26
点击查看大图
松弛好的面团
-
步骤17/26
点击查看大图
擀成片卷起来
-
步骤18/26
点击查看大图
再滚圆。
-
步骤19/26
点击查看大图
模具上涂抹上一层薄油，将滚圆的面团放入模具中
-
步骤20/26
点击查看大图
放入烤箱35-40度（夏天35度冬天40度）发酵30分钟，发酵至1.5倍大。
-
步骤21/26
点击查看大图
取一个蛋黄，用刷子将蛋黄液刷在发酵好的面包上
-
步骤22/26
点击查看大图
撒上白芝麻
-
步骤23/26
点击查看大图
烤箱提前200度预热，放入模具，记得放一碗热水
-
步骤24/26
点击查看大图
调至180度烤25分钟。根据上色情况盖锡纸，避免上色过度。
-
步骤25/26
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
看起来不错
我忘记调温度了，200度烤了9分钟，上色很厉害哦，赶紧盖上锡纸调到170度继续烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
酸奶面包的其他做法
酸奶面包的相关分类
酸奶面包的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#丑萌又油香油香的小笼包
178429人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16677163人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3288356人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7647007人看过 -
轻芝士乳酪蛋糕-细腻嫩滑，入口即化！
23888人看过 -
酸奶面包
1067671人看过 -
酸奶面包
15030人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25630287人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3079707人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
989252人看过 -
酸奶面包
272059人看过 -
酸奶面包（面包机版）
211753人看过
