元宵美食炸虾丸
虾丸跟虾枣配料是一样的,不同的是虾枣用腐竹膜包起再炸,外酥里嫩,皮薄馅厚。虾丸是(偷懒做法)不包腐竹膜,材料混合后直接用勺子勺成圆形油炸,口感更酥脆有劲道。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/9
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海虾去壳去虾沙,洗净沥干水分。
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步骤2/9
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马蹄切碎
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步骤3/9
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虾肉切丁
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步骤4/9
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肥猪肉切丁
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步骤5/9
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葱、姜、芹菜分别切细粒
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步骤6/9
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材料全部放入盆里,打入一个鸭蛋。
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步骤7/9
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下入鸡精、面粉。
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步骤8/9
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混合均匀。热油锅,用勺子一个个勺成丸子直接下锅炸至酥脆便可。
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最后一步
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上图。
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发布于 2021-03-03
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