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酱牛肉的做法

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酱牛肉

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牛年吃牛肉，元宵节美食，做了一份酱牛肉，愿大家都牛年牛气冲天、顺心顺意哦！参与活动: #元宵节美食大赏#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛键子 250g

、

花椒适量

、

香叶两三片

、

葱一根

、

姜三四片

、

干辣椒两个

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛键子切成两半焯水后捞出放入备好的冰水之中冷却。准备一个锅放入牛键子，放入所有配料，注入足够的水。
步骤2/4 点击查看大图
加入适量生抽老抽。大火煮开改中火煲煮一个小时。
步骤3/4 点击查看大图
加入适量鸡精便可熄火。浸泡30分钟后捞出放至凉透。吃的时候再切片。
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美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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