潮汕三色甜粿
潮汕地区游神赛会时每家每户会做甜粿祭拜神明,用糯米浸泡后磨成浓稠的米浆,加白糖或红糖搅拌到无颗粒,再上锅蒸,量大的要蒸好几小时才熟。三色甜粿经过改良,使外观好看,口感更丰富。
-
步骤1/8
点击查看大图
用泡好的糯米(200克)和杏仁、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
-
步骤2/8
点击查看大图
用泡好的糯米(200克)和芝麻、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
-
步骤3/8
点击查看大图
用泡好的糯米(200克)和南瓜、糖,加适量的水,用破壁机打成浓稠的米浆。
-
步骤4/8
点击查看大图
用保鲜膜铺好底部,方便取出。先蒸好一层杏仁米浆,再倒入芝麻米浆。
-
步骤5/8
点击查看大图
等芝麻米浆蒸凝固了,再倒入南瓜米浆,继续蒸大约40分钟,关火焖至冷却。
-
步骤6/8
点击查看大图
放凉后取出。
-
步骤7/8
点击查看大图
切片即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
也可切片后粘蛋液煎着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
潮汕三色甜粿的其他做法
潮汕三色甜粿的相关分类
潮汕三色甜粿的相关推荐
-
中秋 红枣 月饼
29912人看过 -
一道七夕骨肉相连,烹饪出爱的味道
17708人看过 -
潮汕小吃-反沙芋头
24847人看过 -
滑蛋虾仁
1243408人看过 -
丝瓜鱼丸汤#豆果6周年生日快乐#
139234人看过 -
潮汕煎年糕
44012人看过 -
娃娃菜鸡蛋炒粉丝
233473人看过 -
七夕浪漫拿手菜,橙香甜菜根牛肉糙米卷#硬核菜谱制作人#
68778人看过 -
#爱好组-低筋复赛#七夕红丝绒慕斯蛋糕
44566人看过 -
南瓜海麻线蒸饺,今儿立冬吃饺子了吗?
55527人看过 -
电饭煲卤牛肉
171790人看过 -
中秋家宴菜
9489人看过