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火山岩创意咖啡 | 提前准备夏天续命冷饮啦~

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这是在某次咖啡探店喝到的，觉得很新奇，回来自己根据口感记忆捣鼓了一版~刚好夏天快到了，在三亚的我重新感受到了“出门1分钟，流汗1小时”的热浪，做杯冷饮提前解解暑~ 材料中会用到浓缩咖啡，家里没有咖啡机的宝宝也不要被劝退，可以直接用市售的浓缩咖啡液，懒得萃取咖啡的日子我用的就是它~ 其他材料都很家常，一起来看看视频吧，相信你也会爱上它~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

（可做370ml杯*2） -------

、

浓缩咖啡25g

、

冰水200g

、

竹炭粉4g

、

冰块适量

、

椰奶300g

、

炼乳10g（用量可根据自己口味调整）

、

奶粉10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
Step 1：底层-椰奶层1奶粉+炼乳，先加少量椰奶搅拌均匀；
步骤2/7 点击查看大图
2再倒入全部椰奶，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
Step 2：顶层-竹炭粉咖啡1浓缩咖啡+冰水稀释。
步骤4/7 点击查看大图
2取少量稀释咖啡将竹炭粉溶解，再倒回稀释咖啡中混匀。
步骤5/7 点击查看大图
Step 3：组合1往杯中倒入冰块。
步骤6/7 点击查看大图
2再倒入椰奶。3将竹炭粉咖啡轻轻倒入杯中，形成好看的'火山岩'。
最后一步点击查看大图
一杯口感顺滑又有创意的'火山岩'咖啡就做好了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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