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常喝这盅【安神猪心汤】，睡眠好气色好的做法

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常喝这盅【安神猪心汤】，睡眠好气色好

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春困秋乏，原本这个季节应该是特别好睡觉的，但身边很多朋友反应说最近一段时间总是睡不着，失眠，躺在床上久久不能入睡，翻手机看得眼睛都酸疼了，放下手机还是毫无睡意…… 如果你通常加班到很晚，如果你通常轰趴到很晚，如果你今天哄孩子心力交瘁，又或者你是失眠导致的熬夜......看完这篇文章后，这道安神猪心汤你一定会爱上，赶紧买上半个猪心跟着试试做吧~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪心半个

、

莲藕 1节

、

莲子 20克

、

红衣花生 40克

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红衣花生提前浸泡1小时，莲子去芯清洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
莲藕洗干净后，刨皮，切块。再准备一碗凉水，加入少量白醋，将莲藕放入浸泡一会，这样莲藕不会发黑变色，保持洁白的颜色。
步骤3/8 点击查看大图
猪心冲洗干净中间的血水、血块，切成薄片，再把生姜切片备用。
步骤4/8 点击查看大图
切好的猪心冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，调大火煮开，焯掉血水和腥味。
步骤5/8 点击查看大图
将猪心捞出，冲洗干净上面的血水和浮沫，沥干水分。
步骤6/8 点击查看大图
安神猪心汤的所有食材就准备完成啦~
步骤7/8 点击查看大图
准备一个炖盅，将处理好的猪心片倒入炖盅里，接着放入藕片，莲子、花生和姜片，再倒入适量的开水，隔水炖上2小时左右，至花生、莲子、莲藕软透。
最后一步点击查看大图
安神猪心汤炖好后，加入少许盐调味，不需要再额外加入其它的调味品了。猪心本身没有什么油脂，用它炖出来的汤一点儿也不油腻，莲藕、花生、莲子可以食用，猪心片也可以捞出来蘸料搭配着吃，味道非常不错哦~

小贴士

猪心养心补血，安神定惊，而莲藕、莲子、花生的营养价值也相当高，还可以清热泻火，安神补脑，养心益气，这几样搭配起来炖汤喝，不仅能改善睡眠，对身体也是非常有益处的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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