日式溏心蛋
一个简简单单的鸡蛋,也可以成就美味
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步骤1/8
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水煮开放入一勺盐,两勺醋
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步骤2/8
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放入室温的鸡蛋,煮6分钟
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步骤3/8
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把煮好的鸡蛋立刻过冷水或冰水两遍,泡一会
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步骤4/8
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就可以很好地给鸡蛋剥壳了
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步骤5/8
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一碗凉开水,一碗生抽,加糖,米酒,醋,蒜瓣,葱,调制成酱汁
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步骤6/8
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放入剥壳的鸡蛋,浸泡一晚。中途最好能摇晃一下,让鸡蛋入味更均匀。
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步骤7/8
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24小时以后,鸡蛋就已经很入味了
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最后一步
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美味的溏心蛋,吃起来很过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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