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草莓酱

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我最爱的草莓必须是丹东大红颜，香味浓郁，香香甜甜，在这草莓季即将结束的时候，得为自己口粮做点打算，那就做瓶草莓酱慢慢778，嘻嘻，健康无添加

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草莓 1000克

、

柠檬 1个

、

白糖 150克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
丹东草莓到货啦，嘻嘻
步骤2/9 点击查看大图
草莓洗干净去蒂
步骤3/9 点击查看大图
对半切开，是不是很赞呦
步骤4/9 点击查看大图
不过瘾，再来一张
步骤5/9 点击查看大图
草莓切丁，大小随意，放入不粘锅中
步骤6/9 点击查看大图
放入砂糖腌制一会
步骤7/9 点击查看大图
开火，先大火烧开转中小火，这过程一定要小心点，最好戴个手套，飞溅很厉害，全程不加一滴水，加入一半的柠檬汁，剩下的备用，再继续熬制过程中，可以品尝一些酸甜度，根据自己的口味自行添加柠檬汁跟白糖的量，直到自己喜欢的口感为止
步骤8/9 点击查看大图
熬制水分收干，有一定的浓稠度即可，凉却后会更浓一些
最后一步点击查看大图
趁热装瓶，瓶子一定要提前清洗干净，过一遍来水消毒一下，保证装入草莓酱之前是无油无水状态，这样保质期会延长一些，美味的草莓酱就大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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