葱烤大肠
不喜欢吃肥肠的人,想来大都有两个顾虑:一是觉得它味道重,二是觉得太肥,吃着容易油腻。 我想说,那一定是你还没试过这道~
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步骤1/8
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大肠洗净,去掉多余的油脂*清洗大肠时,可以加点面粉搓洗以去掉杂质和粘液。
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步骤2/8
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将洗净的大肠冷水下锅,加入适量姜片和大葱段,大火煮开后转中小火煮30分钟,煮熟后捞出沥干水分备用
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步骤3/8
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将整根大葱穿入大肠里,然后切成10cm的长段
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步骤4/8
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热锅刷油,下葱大肠煎至表面微微金黄
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步骤5/8
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取出用刀切小段
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步骤6/8
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放回锅中后,均匀在葱大肠表面刷一层生抽,再煎至金黄盛出
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步骤7/8
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将辣椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然粒和白芝麻倒入碗中,搅拌均匀制成混合粉,撒在煎好的葱大肠上即可
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最后一步
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葱烤大肠就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
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