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波兰种水立方奶油生吐司

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@_Kitty_

吐司控喜欢各种吐司，加入波兰种的生吐司老化更缓慢； 配方为两个250g的吐司，也可以做成一个450g吐司； 如果使用干酵母，替换为三分之一。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
波兰种
、
日式吐司粉 20克
、
清水 20克
、
鲜酵母 1克
、
主面团：
、
日式吐司粉 230克
、
牛奶 110克
、
淡奶油 50克
、
蛋清 15克
、
鲜酵母 9克
、
黄油 15克
、
盐 3克
、
细砂糖 20克
烹饪步骤
小贴士

1.发酵时间仅供参考，具体根据面团状态调整； 2.我用的是低糖吐司盒，普通吐司盒用自己的温度时间就可以无需更换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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