炸菜角(饺子的另外一种吃法)
菜角有的地方也叫韭菜盒子,形状很像一个大饺子,所以我们叫做饺子的另外一种吃法。
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉中放入盐,盐的作用是增加面粉的筋度,一边加热水一边搅拌,先把面烫熟,在逐渐的少量多次加入凉水,揉成面团
-
步骤2/11
点击查看大图
揉好的面团松弛15到20分钟左右
-
步骤3/11
点击查看大图
准备材料:鸡蛋炒碎,今天用热水泡软捞出,切成碎,韭菜提前洗净控水,在切碎。
-
步骤4/11
点击查看大图
韭菜切碎后放入的盆中,提前加入食用油搅拌均匀,再加入粉条和鸡蛋和虾米,根据自己的口味,虾米也可以不加
-
步骤5/11
点击查看大图
调味: 加盐,13香,生抽,蚝油,搅拌均匀即可
-
步骤6/11
点击查看大图
松弛好的面揉成面团分成金等分量的剂子。
-
步骤7/11
点击查看大图
将小剂子擀压成饼状,把韭菜内项包进去
-
步骤8/11
点击查看大图
两边对折,捏住收口,像一个大饺子一样的形状
-
步骤9/11
点击查看大图
温六成热下锅炸,用筷子不停的搅动,让菜角受热更均匀,炸至两面金黄即可
-
步骤10/11
点击查看大图
炸好的菜角捞出控油,适当放一会降温就可以,吃了。
-
最后一步
点击查看大图
新鲜炸出来的菜角是不是很有食欲啊?想吃就赶快行动啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-03
另外一种吃法的相关分类
另外一种吃法的相关推荐
-
#浓情端午 粽粽有赏#端午酥脆炸菜角
165229人看过 -
#舌尖上的端午#小时候的味道!炸菜角!
120795人看过 -
#吃出健康,解决假胖#炸菜角
95122人看过 -
孜然火腿土豆丁
4043063人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11666394人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8818639人看过 -
河南地道小吃:油炸菜角
227929人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11349463人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6760175人看过 -
红烧茄子
71396390人看过 -
红烧排骨
29968130人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5394897人看过