完美复制“周黑鸭”卤味
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步骤1/5
所有肉类开水煮8分钟。水中放料酒姜片去腥。焯水后的肉类用冰水洗干净血沫备用。
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步骤2/5
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肉类、鸡蛋和佐料统统倒入锅内。倒入啤酒,在适当添水,盖过所有材料即可。
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步骤3/5
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煮10-15分之后放入蔬菜。中火炖40分钟,之后大火收汁
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步骤4/5
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齐活
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最后一步
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鲜香适中,Q弹可口。麻辣过后,口齿留甘,让人回味无穷。
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发布于 2021-03-03
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