老北京炸酱面
提到炸酱面就流口水，一家人都喜欢吃炸酱面，今天和大家分享超好吃的老北京炸酱面的做法。 炸酱面，当然酱最重要了。
-
步骤1/5
点击查看大图
锅内烧油，油要多一些，油烧至4成热的时候，将猪肉末、料酒、葱姜蒜依次放入锅内翻炒。
-
步骤2/5
点击查看大图
待猪肉馅变色，再加入甜面酱、黄豆酱、水，转中火熬制。期间根据肉酱的稀稠，适当加水调整，多熬一会更好。
-
步骤3/5
点击查看大图
水快干的时候，加上水淀粉，搅拌均匀，酱就做好了。
-
步骤4/5
点击查看大图
另外起锅煮面，水开下面条煮熟，捞出过凉水，放到碗里备用。准备配菜，一般是黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菇等，我今天就准备了黄瓜丝和胡萝卜丝。
-
最后一步
点击查看大图
再淋上炸酱，拌匀就可以吃了～酱汁浓郁包裹着面条，混合着肉香，这味道绝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
老北京炸酱面的其他做法
老北京炸酱面的相关分类
老北京炸酱面的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4196635人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8759331人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987724人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
345536人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5575002人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11599997人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10418300人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4960042人看过 -
鱼香肉丝
6112465人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7102852人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11966222人看过 -
简单易做又好吃的豆角土豆炖排骨
1178125人看过
