酱香味美,好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲~
今天分享一道简单美味的秘制鸡爪煲,酱汁浓郁,软糯可口,好吃到舔盘❗一学就会,厨房小白也可轻松搞定喜欢赶紧试试吧~
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步骤1/23
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准备食材:鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐
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步骤2/23
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鸡爪鸡翅冷水下锅,加姜片
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步骤3/23
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1勺料酒
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步骤4/23
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焯去血水,控水捞出
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步骤5/23
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调酱汁:3勺生抽
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步骤6/23
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1勺老抽
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步骤7/23
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1勺蚝油
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步骤8/23
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1勺黄豆酱
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步骤9/23
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1匙鸡精
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步骤10/23
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适量盐
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步骤11/23
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拌匀备用
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步骤12/23
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起锅热油,下洋葱炒香
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步骤13/23
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加1勺红油豆瓣酱
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步骤14/23
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炒出红油
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步骤15/23
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加鸡爪鸡翅翻炒上色
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步骤16/23
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淋入酱汁,翻炒均匀
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步骤17/23
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倒入1罐啤酒+适量清水没过食材
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步骤18/23
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大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟
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步骤19/23
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加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇,拌匀继续焖10分钟
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步骤20/23
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如图
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步骤21/23
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最后撒上芝麻和葱花即可
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步骤22/23
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成品
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最后一步
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成品
怎么样,是不是很简单呢❓不得不说,用珐琅锅做出的秘制鸡爪煲真的超好吃❗聚热快,保温强,煎炒、煲煮都能做。而且高颜值,还不挑炉灶,超实用的❗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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