满足你的胃—酸汁土豆片
女朋友的最爱,有手就能学会呦!
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步骤1/11
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青椒洗净去蒂,徒手掰开,讲究卫生的小仙女可以切,最好青红椒,我去市场没买到红椒,嘎嘎
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步骤2/11
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西红柿改花刀,放入煮沸的水锅里,皮脱落捞出,一定小心别烫手哦!
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步骤3/11
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西红柿的衣服脱了,去蒂,这个熊样就可以了!
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西红柿切成小丁,备用
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土豆片去皮,切成薄片,千万别着急慢慢一点点切,注意安全,不行就用去皮器也是ok的。
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步骤6/11
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葱花和蒜瓣儿改刀切好,撒入适量十三香,倒入小碗中备用。
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步骤7/11
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起锅烧油,快速放入备好的葱、蒜瓣儿、十三香,翻炒几下,撒入一勺生抽爆香。
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步骤8/11
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翻入切好的西红柿丁大火继续翻炒
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步骤9/11
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倒入土豆片翻炒均匀,迅速放入一勺盐继续翻炒。
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步骤10/11
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大火烧2分钟左右放入青红椒,再淋入一勺陈醋提味,出锅前放入一勺鸡精即可。
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最后一步
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来吧,展示!!!
1⃣️土豆片不需要太薄,稍微厚点,口感更脆。
2⃣️土豆片记得切好放入清水里浸泡。
3⃣️西红柿一定要去皮,可以用开水烫或用燃气烤。
4⃣️喜欢酸口的可以放两勺陈醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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