葱香炸猪排
两个小朋友都超爱吃的炸猪排。
9克
15克
12克
189
千卡
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步骤1/11
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准备食材。
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步骤2/11
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小葱切段加入少许热水打成香葱水。
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步骤3/11
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姜切丝备用。
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步骤4/11
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猪排用厨房纸吸干水分,用肉锤敲打松散。
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步骤5/11
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加入葱水、姜丝、蚝油腌制,封保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。
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步骤6/11
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猪排取出裹上蛋液,再均匀的裹上淀粉。
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步骤7/11
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再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠。
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步骤8/11
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将面包糠稍微按压紧。
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步骤9/11
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油多一些,油温150左右(筷子放下去冒小泡),放入整块猪排。
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步骤10/11
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炸至猪排浮起,表面金黄。
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最后一步
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趁热切块。
腌制的咸味可以重一点点哟!
注意中小火控制油温不要太高哟!
趁热吃皮超脆肉汁丰富,不过小心烫哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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