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枣香红糖馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

红枣 10颗

、

红糖 1碟

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红枣去核。
步骤2/12 点击查看大图
切成小粒。
步骤3/12 点击查看大图
红糖用开水泡开。
步骤4/12 点击查看大图
红糖水放凉些后，放入酵母，拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
将红枣，红糖酵母水倒入面粉中。
步骤6/12 点击查看大图
手揉或者机器揉都可以。
步骤7/12 点击查看大图
擀成片。
步骤8/12 点击查看大图
再卷起。
步骤9/12 点击查看大图
切成剂子，稍微整形。
步骤10/12 点击查看大图
发酵至明显变胖。
步骤11/12 点击查看大图
冷水上锅蒸15—18分钟。
最后一步点击查看大图
打开香气扑鼻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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