三汁焖锅

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡翅 12个

、

土豆（大） 1个

、

虾 10只

、

红薯 1个

、

玉米 1根

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

大甜椒 1个

、

香菇 5朵

、

胡萝卜（小） 2根

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

、

姜块 1小块

、

大蒜瓣 1小把

、

食用油适量

、

碗汁调配：以下三种调料

、

耗油 3勺

、

番茄酱 2勺

、

甜面酱 3勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅洗净控干水，用刀在鸡翅上划两三刀，以便入味，倒入一勺生抽一勺料酒和少量盐腌20分钟。也可以根据家人喜爱的食物放虾或者其他食材。
步骤2/7 点击查看大图
蔬菜洗净切块儿，少量盐及植物油撒在蔬菜上腌一会儿，喜欢吃辣的撒一把辣椒粉。
步骤3/7 点击查看大图
姜切小块儿备用，把三种酱汁倒入小碗中调匀备用。（每勺约15克，根据自己准备的食材量按比例调整酱料，喜欢吃辣可以加两勺辣椒酱）
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，八分热倒入姜和蒜
步骤5/7 点击查看大图
姜蒜炒香后倒入除青红椒外其他蔬菜，青红椒比较容易烂，所以翻炒红薯等蔬菜后，最后将青红椒码放在蔬菜上，根据食材多少倒入一杯水，基本于菜平行即可。用珐琅锅则水要少放些。
步骤6/7 点击查看大图
再码放鸡翅，盖盖子中小火焖20分钟，然后倒入调好的三汁酱，盖盖子再焖15-20分钟即可。
最后一步点击查看大图
软烂入味，开始干饭！