过完年家里有牛奶的看过来,做个简单的烤牛奶
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过年走亲访友家里攒了不少牛奶,这个方子可以帮你快点消耗它们,只要不排斥芝士,大人小孩都爱吃。此配方简单只需五种材料,步骤简单共分为三步,让你轻松成为美食高手,学起来吧
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将所有食材搅拌在一起,蛋黄用量为一个半➕半个,搅拌用一个半,剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。其实蛋黄没有严格的要求,我用500克牛奶做时,也试过一个半蛋黄或者二个半蛋黄,都没有问题。凝固的关键在于加入淀粉的量要够
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步骤2/10
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芝士片或者做披萨的芝士碎都行,我用这个芝士碎很好融化。柠檬汁加了会清爽一点,不加区别也不是很大。
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步骤3/10
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放在小火上慢慢不停搅动,这个很容易糊底,糊了牛奶里就会有黄色的杂质影响口感和美观。加热十几分钟,你搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了,状态如图,半凝固的样子
步骤4/10
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发布于 2021-03-02
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