黄豆炖猪脚
黄豆炖猪脚是一道非常好吃的菜品,色泽青黄鲜亮,软糯Q弹,即能增强食欲,又滋补养颜,很值得尝试一下,喜欢的姐妹可以试试做哦! 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味,为爱添美味#
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步骤1/8
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准备食材,猪脚洗净剁成块,黄豆提前浸泡6小时控干水分备用
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步骤2/8
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猪脚放入锅中,加姜片和料酒,倒入清水,水沸撇去浮沫,捞出备用
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步骤3/8
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锅微热放入冰糖,小火炒至融化
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步骤4/8
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放入猪脚,葱段,姜片,香叶,八角,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,翻炒均匀
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步骤5/8
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倒入没过猪脚的凉开水,加入料酒,盐,大火烧开,转小火慢炖30分钟
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步骤6/8
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再加入黄豆,继续炖20分钟就可以了
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步骤7/8
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出锅装盘
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最后一步
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色泽鲜亮,Q弹软糯,满满的胶原蛋白
1.黄豆要浸泡够时间再用
2.炖猪脚时要加凉开水,这样炖出的猪脚软烂好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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